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I quadrati di torta al cioccolato sono un dessert classico e delizioso della cucina americana.
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Originariamente chiamati "brownies", questi quadrati di cioccolato sono diventati uno dei dolci più amati negli Stati Uniti e in tutto il mondo.
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In questo articolo, esploreremo la storia di questi deliziosi quadrati di torta al cioccolato e vedremo come prepararli nella tradizione culinaria americana. Storia dei quadrati di torta al cioccolato.
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I quadrati di torta al cioccolato hanno una storia interessante e affascinante.
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La loro origine è avvolta nel mistero, con diverse storie che circolano su come e quando sono stati inventati.
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Una delle teorie più accreditate è che i brownies sono stati creati per caso nel 1893 da una cuoca di nome Bertha Palmer a Chicago. Si dice che la signora Palmer abbia chiesto a un pasticcere di preparare un dessert al cioccolato che potesse essere consumato facilmente durante la Worlds Columbian Exposition, una grande fiera che si teneva a Chicago in quellanno. Il risultato fu un dolce denso e umido che piacque molto ai visitatori della fiera, e da allora i brownies hanno iniziato a diffondersi in tutto il paese. Unaltra teoria sulla loro origine suggerisce che i brownies siano stati creati per la prima volta a Boston nel 1896. Una cuoca di nome Fanny Farmer avrebbe aggiunto cioccolato alla sua famosa ricetta di torta al caffè, creando così i primi brownies. Qualunque sia la vera storia dei quadrati di torta al cioccolato, è innegabile che siano diventati uno dei dolci più popolari della cucina americana. Preparazione dei quadrati di torta al cioccolato.
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La ricetta classica dei quadrati di torta al cioccolato è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Per preparare circa 20 quadrati di torta, avrai bisogno di:. - 170g di burro.
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- 200g di zucchero. - 2 uova.
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- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. - 70g di farina.
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- 70g di cacao in polvere. - 1/2 cucchiaino di sale. - 100g di cioccolato fondente tritato grossolanamente. - Zucchero a velo per decorare.
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